PME de l’agroalimentaire et transition écologique : par où commencer ?
Explorez différents parcours de transitions agricoles et découvrez des conseils pratiques pour construire la stratégie environnementale de votre entreprise et renforcer sa résilience. Après avoir parlé à des entreprises pionnières sur ces sujets, des agriculteurs, des experts et des institutionnels, nous travaillons sur un guide qui présentera les étapes à suivre pour prendre en main efficacement ces sujets. Parution prévue en fin d’année 2024.
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Contribuer à la transition de l’industrie agroalimentaire française
L’industrie agroalimentaire est au centre des défis environnementaux et sociaux du XXIème siècle. Elle est d’un côté l’un des secteurs les plus importants en matière de pressions sur l’environnement, et de l’autre côté particulièrement vulnérable aux dérégulations du climat et cycles biogéochimiques.
S’il existe de nombreux travaux sur ce à quoi pourrait – ou devrait – ressembler l’agriculture de demain, la transposition des orientations macroéconomiques à l’échelle d’une PME du secteur n’est pas aisée.
Ainsi, les directions de PME agroalimentaires rencontrent aujourd’hui des difficultés réelles pour identifier les changements à opérer, savoir comment les déployer efficacement et s’assurer de la viabilité économique de ces opérations.
Pour ces raisons, nous menons actuellement des travaux de recherche pour contribuer à accélérer la transition vers des modèles plus soutenables et résilients. Ces travaux donneront lieu à la publication d’une étude prévue pour fin 2024.
Partie 1 – État des lieux
- Analyse approfondie des principaux modèles agricoles porteurs de solutions en matière de soutenabilité et de résilience du système (agriculture biologique, agroécologie, agriculture régénérative, etc.)
- Panorama des principales méthodes génériques d’évaluation d’impact (ACV, BEGES, GBS), des méthodes d’évaluation agronomiques (IDEA4, Indice de régénération, etc.) et confrontation avec les principaux référentiels (SBTi FLAG, SNBC, Planet Score, etc.).
Partie 2 – Les freins et les leviers à la transformation des pratiques
- Les enjeux et difficultés rencontrés par les entreprises dans le déploiement
- Témoignages et best practices issus d’entreprises du secteur agroalimentaire (PME, ETI, grands groupes).
Partie 3 – Comment faire sa transition en tant qu’entreprise agroalimentaire
- Cartographier et piloter l’impact environnemental de son sourcing
- Se fixer des objectifs environnementaux et des trajectoires grâce aux principaux référentiels
- Mettre en transition ses producteurs de façon efficace, progressive et pérenne (contractualisation, financement, formation, outillage, etc.)
- Valoriser sa démarche (labels, crédits carbone, etc.) et déployer l’affichage environnemental (expérimentations, affichage réglementaire, etc.)
Si vous souhaitez témoigner ou soutenir notre étude, n’hésitez pas à nous contacter.